BAB II
PEMBAHASAN
A.
ANALISIS SWOT
1.
Faktor Internal
a.
Strength (Kekuatan)
1.
Keunggulan produk
Kami menawarkan suatu produk makanan sehat dengan harga yang
ekonomis dan rasa yang lezat.
2.
Kreativitas
Kami menawarkan kreativitas baru dalam mengolah jenis
pancake baru dengan memberi isian selai buah. Dimana yang kami gunakan disini
adalah selai buah mangga dan buah naga.
3.
Bahan Baku Mudah di Dapat
Bahan baku pembuatan manga pancake ini tersedia banyak
dan mudah di dapat serta harganya terjangkau.
4.
Kandungan yang terdapat
pada buah naga dan mangga.
Buah naga merupakan
sumber vitamin C, B1, B3, B12, kaya akan mineral dan serat, dapat mengontrol
gula darah serta masih banyak lagi. Sedangkan buah mangga seperti yang sudah
diketahui mengandung karbohidrat, serat pangan, vitamin A, B1 dan masih banyak
lagi.
A.
Weakness (Kelemahan)
1.
Belum memiliki cukup pengalaman
Pengalaman untuk memulai usaha yang masih sangat minim merupakan
suatu kelemahan yang harus diatasi.
2.
Kurangnya Sumber Daya Manusia
Keterbatasan sumber daya manusia sebagi produsen atau pembuat manga
pancake.
2. Faktor Eksternal
a.
Opportunities (Peluang)
1.
Banyaknya Konsumen
Banyaknya masyarakat yang menggemari pancake
durian yang baru-baru ini hadir di tengah-tengah mereka membuat manga pancake
memiliki peluang untuk menarik minat masyarakat. Itu karena kami menawarkan
pancake dengan variasi berbeda yang sehat, enak dan harga yang terjangkau.
2.
Sistem pemasaran
Pemasaran yang akan kami lakukan cukup mudah. Kami akan
memasarkannya di tempat tinggal yang ada di Kediri.
b.
Threats (Ancaman)
Salah satu bentuk ancaman yang dikhawatirkan bisa terjadi adalah
keacuhan konsumen. Kurangnya pengetahuan masyarakat dengan produk
terbaru kami. Dan belum memiliki kepastian
pelanggan karena produk kami masih baru.
SWOT
|
FAKTA
|
PROGRAM
STRATEGI
|
Strength
|
2. Keunggulan produk
3. Keterampilan dan keahlian
4. Bahan baku mudah di dapat
|
1.
Tetap menawarkan harga yang mudah
dijangkau.
2.
Tetap menyajikan standar makanan yang
sehat dan lezat.
3.
Melakukan percobaan cita rasa isian
pada pancake untuk membuat lebih banyak variasi.
|
Weakness
|
1.
Belum
memiliki cukup pengalaman
2.
Kurangnya
Sumber Daya Manusia
|
1.
Belajar
berbisnis dengan segala fasilitas yang ada dan menjalin koneksi
seluas-luasnya.
|
Opportunity
|
5. Banyaknya konsumen
6. Sistem pemasaran
|
1.
Melakukan
program promosi jitu.
2.
Meningkatkan
produksi
3.
Menjaga
kualitas produk
|
Threat
|
1. Keacuhan konsumen
|
1.
Melakukan
promosi kepada konsumen.
2.
Menawarkan
keuntungan yang didapat dengan membeli produk kami.
3.
Memperbaiki
sistem manajemen.
|
B.
PERENCANAAN BISNIS
1.
Sasaran dan Target Pasar
Sasaran
kami adalah seluruh masyarakat dari segala usia. Untuk itu kami memulai promosi
dari daerah sekitar tempat tinggal kami serta melakukan promosi pada teman
sekolah, karena kami menganggap promosi akan lebih efektif jika terjadi dalam
suatu kelompok. Selain itu kami juga mempunyai rumah produksi yang siap
didatangi siapa saja dan siap melayani pemesanan.
Untuk
itu, kami menggalakkan promosi di berbagai media social, seperti facebook,
twitter, blog, dll. Hal ini kami maksudkan untuk memberi kemudahan dalam
pemesanan dan pembelian produk kami.
2.
Pembiayaan
a.
Biaya Tetap (Fixed cost)
Di bawah ini sedikit alat yang kami gunakan:
No
|
Nama Barang
|
Jumlah Barang
|
Harga Satuan
|
Jumlah Harga
|
1
|
Kompor gas
|
1 buah
|
Rp 100.000
|
Rp 100.000
|
2
|
Tabung gas besar
|
1 buah
|
Rp 150.000
|
Rp
150.000
|
3
|
Wajan Teplon
|
1 buah
|
Rp 150.000
|
Rp
150.000
|
4
|
Plastik kemasan
|
1 pcs
|
Rp 2.000
|
Rp 2.000
|
TOTAL
|
Rp. 402.000
|
b.
Biaya Variabel (Variable cost) - Per Produksi
Nama Barang
|
Jumlah Barang
|
Harga
|
Tepung Terigu
|
½ kg
|
Rp. 2.500
|
Susu cair UHT
|
1000 ml
|
Rp 32.500
|
Telur ayam
|
5 butir
|
Rp. 7.000
|
Margarin
|
½ kg
|
Rp. 10.000
|
Whip cream bubuk
|
½ kg
|
Rp. 13.000
|
Buah Naga
|
3 buah
|
Rp 8.000
|
Buah Mangga
|
3 buah
|
Rp 3.000
|
Jumlah Harga
|
|
Rp. 76.000
|
c.
Biaya total = Variable cost + Fixed cost
= Rp 76.000 + Rp 402.000
= Rp 478.000
d.
Biaya dan Harga Per Unit
1.
Biaya tetap yang dibutuhkan untuk 1 kali produksi adalah Rp 478.000 : 10 Kali = Rp 47.800
2.
Total biaya produksi yang dikeluarkan per produksi = Rp 47.800 + Rp 76.000 = Rp 123.800
3.
Biaya per unit adalah Total biaya produksi dalam 1 kali produksi
: jumlah produk yang dihasilkan per bulan Rp 123.800 : 100 buah = Rp
1.238
4.
Harga jual per buah Rp 3.000
e.
Modal Awal
Modal awal = Total
Biaya Tetap + Biaya Variabel untuk 1 kali produksi
= Rp 76.000 + Rp 402.00 = Rp 478.000
f.
Analisis Titik Impas (Break Even
Point)
1.
BEP harga = Total biaya
produksi untuk 1 kali produksi : Produksi
=
76.000 : 100 buah = Rp
760
2.
Harga jual per unit Rp 3.000
BEP
produksi = Total biaya produksi untuk 1 kali produksi : Harga per
unit
=
Rp 76.000 : 3.000 = 25 buah
Jadi, untuk mencapai titik impas maka dalam 1
kali penjualan manga pancake yang harus terjual adalah 25 buah dengan harga per
buah adalah Rp 3.000
g.
Analisis
Keuntungan
1.
Pendapatan : pancake yang terjual x harga
jual
= 80 x Rp 3.000 = Rp 240.000
2.
Total biaya produksi dalam 1 kali produksi : Rp. 76.000
3.
Keuntungan = Pendapatan –Total biaya
produksi
= Rp 240.000 – Rp 76.000 = Rp 164.000
Jadi, keuntungan yang diperoleh dengan menjual 80 buah manga
pancake dengan harga Rp 3.000 per buah dalam
1 kali produksi adalah Rp 164.000
h.
Pengembalian Modal
Total biaya Produksi : Laba
usaha
= Rp 402.000: Rp 164.000
= 2,5 atau 3 kali produksi
Jadi modal akan kembali dalam jangka waktu 3
kali produksi.
C. STRUKTUR
ORGANISASI
1.
Job Description
(Tugas – tugas tiap Bagian)
Manager :
a. Mengawasi setiap kegiatan karyawan dan kegiatan yang ada
di perusahaan.
b. Menilai dan
mengontrol kinerja setiap karyawannya.
c. Menentukan pengambilan keputusan setiap rencana atau
kegiatan perusahaan yang akan dilaksanakan.
d. Memberhentikan karyawan apabila terjadi hal yang
dilakukan karyawan yang dapat merugikan perusahaan.
e. Menggaji Karyawan
2.
Bagian Personalia :
a. Menyeleksi dan merekrut karyawan dengan kriteria –
kriteria tertentu berdasarkan kriteria yang ada di dalam perusahaan.
b. Mengevaluasi setiap kinerja karyawan.
3.
Bagian Keuangan :
a. Membuat laporan keuangan setiap bulan dan melaporkannya
langsung kepada manager.
b. Melaksanakan perintah manager dalam hal penggajian.
c. Mencatat semua transaksi yang terjadi di perusahaan
dengan jelas dan menghitungnya secara akurat.
4.
Bagian Administrasi:
a. Menyimpan arsip atau berkas – berkas perusahaan.
b. Merawat dan memelihara arsip – arsip perusahaan.
c. Membuat arsip perusahaan.
5.
Bagian Kasir :
a. Mencatat secara langsung transaksi yang terjadi dengan
konsumen.
b. Memberikan
rangkapan bon pembelian kepada bagian keuangan dengan jelas dan terperinci.
6.
Bagian Produksi :
a. Membuat atau memproduksi bahan baku menjadi barang jadi
yaitu masakan.
b. Mengontrol setiap produksi yang di jual kepada konsumen.
c. Berinovasi setiap saat dari segi cita rasa dan penyajian
dengan mengikuti perkembangan yang ada.
BAB III
PENUTUP
A.
Kesimpulan
Manga Pancake pemasaran pada tahap
awal kami lakukan melalui mulut ke mulut, lalu tahap selanjutnya dilakukan
melalui media sosial seperti blog, facebook, twitter. Harga yang kami tetapkan
cukup terjangkau oleh masyarakat menengah ke bawah.merupakan
suatu jenis makanan yang kami buat dengan memberikan variasi rasa yang baru.
B. Saran
Produk kami
mengutamakan kepada unsur kesehatan dan kehalalan yang terkandung di
dalamnya. Sehingga produk kami berbeda dan lebih unggul
daripada pancake yang sudah ada dipasaran. Oleh karena itu, keterampilan dan
keahlian menjadi sangat penting dalam produksi kami.